Depuis quelques années cette terrine de foie gras frais constitue en grande partie à elle seule notre souper du réveillon de Noël! Quelques petits fours picardiens à l'apéro, le foie gras sur tartines de pain maison avec sa compotée de figues sèches,...

De mes ami(e)s québécois(e)s, je tire des petites recettes simples, originales et succulentes! C'est le cas pour les Macarons de Noël au chocolat d'Evelyne, qui n'ont pourtant du macaron que le nom! Regroupez et mélangez: - 2 tasses de gruau d'avoine...

Notre traditionnelle bûche de Noël n'est pas si ancienne que ça !!! Les pâtissiers parisiens l'ont inventée à la fin du XIX ème siècle pour évoquer la vraie bûche qui jadis brûlait dans l'âtre durant la veillée de Noël. Les traditions provençales (sud...

Au marché : - 1 chapon de 2,5kg - 300 g de chair à saucisses - 1kg de chataignes au naturel - 8 pommes - 3 échalottes - 1 oeuf - 120 g de beurre - 1 tige de romarin - sel et poivre du moulin Préchauffer le four Th 6 (180°c). Peler et émincer les échalottes....