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9 septembre 2008

Galettes de pois chiches

Galettes de pois chiches
pour 8 galettes moyennes ou 12 petites (4 à 6 personnes mais pour Ti-Noël tout seul après une journée à l'érablière ou à faner) Réduire en purée, au mixer, 250 g de pois chiches cuits ou en conserve. Hors du mixer, ajouter ensuite et bien mélanger de...
Posté par feeling à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2008

curry de cabillaud aux pommes et au cidre

curry de cabillaud aux pommes et au cidre
Une idée sucrée salée surprenante, rapide et légère, que même les enfants, petits et grands, ont appréciée! Jolie façon originale d'aborder le cabillaud! Pour 6 personnes: - 750 g de dos ou de filets de cabillaud coupés en dés, - 1 bel oignon émincé,...
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9 septembre 2008

tomates cerises aux anchois

tomates cerises aux anchois
Juste une petite idée apéritive pour profiter des dernières tomates cerises, quoique personnellement je préfère largement les toutes petites tomates pas cerises du tout! Piquer un filet d'anchois (sous vide, pas en boîte!) par quartier de tomate, poivrer...
Posté par feeling à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2008

douceurs café

douceurs café
Bavarois au mascarpone et sa crème anglaise Un dessert tout en légéreté idéal pour conclure un repas copieux! Pour le bavarois, -100 g de mascarpone - 2 oeufs - 75 g de sucre - 15 cl de lait - 1 tasse de café très très très serré - 6 g de gélatine alimentaire...
Posté par feeling à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2008

Soufflé aux brocolis

Soufflé aux brocolis
YES!!!!!!!!!!!!!! J'y ai mis le temps mais je l'ai retrouvée ma recette parfaite de soufflé aux brocolis! Elle a résisté aux affres du déménagement, parfaitement endormie dans sa pochette de plastique jaune, au milieu des prospectus du Québec et des relevés...
Posté par feeling à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2008

pain perdu au chocolat

pain perdu au chocolat
Une délicieuse recette dégotée cet été par ma petite belle soeur préférée et qui a régalé les enfants! Elle permet de plus de recycler avantageusement les restes de pain, de gateaux secs ou de viennoiseries vieillottes (j'y ai même mis des tranches sèches...
Posté par feeling à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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  • Cet endroit est né afin que la famille et les amis puissent y puiser des idées pour passer le temps les jours de pluie, se régaler autour d'un verre entre copains ou tout simplement se concocter un pti dîner rapide en famille.
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