28 juillet 2018
Mousses au mascarpone
Ces mousses peuvent être dégustées telles quelles ou servir à garnir une génoise ou à napper un gâteau!
Le mascarpone leur donne une texture, une douceur et une suavité incomparables!
Mousse au chocolat
pour 4 gourmands:
- 375 g de mascarpone bien froid
- 75 g de sucre glace
- 150 g de chocolat noir
- 5 cl de créme fraiche
Faire fondre le chocolat et la crème au micro-ondes, puissance 750 W.
Battre le mascarpone et le sucre au batteur tout en ajoutant le chocolat fondu.
réserver au frais et c'est tout!
La moitié de ces proportions m' a suffi pour garnir un gâteau roulé qui a eu un grand succès!
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