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1 juin 2008

pain aux oignons confits

pain aux oignons confits
Ca faisait quelques jours que je la regardais, que j'y pensais, que je me préparais, que je l'attendais! Cette recette de chez http://amesnuitsblanche.canalblog.com/archives/m_pain_et_viennoiserie/index.html, glanée chez lavande... Et puis, cet aprem,...
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30 mai 2007

petits pains rapides

petits pains rapides
Moi qui adore le pain "maison" mais me lassais un peu des pauses successives de la pâte à pain classique, je suis tombée sur le lien suivant qui m'a mis l'eau à la bouche: http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/02/pain-sans-ptrissageversion-acclre.html...
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18 mai 2007

Fougasse à l'ail et aux herbes de Provence

Fougasse à l'ail et aux herbes de Provence
L'envie m'a prise un mercredi aprem d'essayer ça. J'ai fouillé comme d'hab un peu sur le net pour finir par faire ma sauce à moi avec ce que j'avais sous la main. Me suis largement inspirée de http://papillesetpupilles.blogspot.com/2005/09/fougasses.html...
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10 mai 2006

pain sucré aux raisins secs et aux noix

pain sucré aux raisins secs et aux noix
Dans une terrine, mélanger :- 500 g de farine,- 1 sachet (7 g) ou un cube de levure de boulanger,- 60 g de sucre,- 10 g de sel Ajouter :- 4 jaunes d’œufs,- 150 g de beurre fondu,- 1 cuiller à soupe de fleur d’oranger,- 20 cl de lait tiède. Pétrir 10 minutes...
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9 mai 2006

Le pain de Vlaotchoz

Le pain de Vlaotchoz
- 1 kg de farine type 55 ou 65 - 2 cuillers à café de sel fin (20g) - 2 sachets de levure de boulanger (Briochin ou Francine) ou 1 cube de levure fraîche ou 50 g de levain deshydraté (Priméal en coop bio) - ½ litre d’eau tiède (37°c) Dans un grand saladier,...
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  • Cet endroit est né afin que la famille et les amis puissent y puiser des idées pour passer le temps les jours de pluie, se régaler autour d'un verre entre copains ou tout simplement se concocter un pti dîner rapide en famille.
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