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2 février 2009

le temps des confitures

Alors les confitures c'est extra-facile, je n'ai qu'une seule recette qui marche à tous les coups! - 1 kg à 1,2 kg de fruits coupés en morceaux (1cm3) - 1 jus de citron - 250 g de sucre cristal (celui qui altère le moins les fruits à la cuisson) - 500...
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1 octobre 2008

raisiné de muscat du Ventoux

raisiné de muscat du Ventoux
Un joli et très agréable petit séjour au pied du Ventoux (merci encore à Popo et Jean-Mi) nous a permis de rapporter une telle quantité de superbe raisin muscat fraîchement cueilli que je ne suis pas parvenue à en venir à bout! ça mijote depuis quelques...
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9 septembre 2007

gelée de mûres au citron

gelée de mûres au citron
J'ai testé pour la première fois cette année la gelée de mûres et je n'en ferai plus jamais de confitures! Pas si plus long que ça à faire, en revanche on perd du fruit et y a un peu plus de vaisselle mais quel délice!!!!! Pour 6 à 8 pots: - 2.750 kilos...
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4 avril 2007

le pudding

le pudding
j'avais jamais fait... j'avais même jamais goûté... J'avais en plus un à priori.... Puis j'ai testé la recette de Virginie: http://cavatho.canalblog.com/archives/2007/03/19/4356808.html J'ai personnellement mis deux fois moins de sucre dès le départ (75g...
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6 mars 2007

oeufs au plat au sirop d'érable

oeufs au plat au sirop d'érable
héhé!!! La recette québécoise ramenée de chez Fabi et Pierre, devenue un temps la spécialité quotidienne de Baptiste! Faire cuire doucement les oeufs dans une poêle beurrée puis les retourner avec précaution dès que possible. Les québécois font cuire...
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  • Cet endroit est né afin que la famille et les amis puissent y puiser des idées pour passer le temps les jours de pluie, se régaler autour d'un verre entre copains ou tout simplement se concocter un pti dîner rapide en famille.
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