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31 mai 2006

côtes de porc à la bière

côtes de porc à la bière
La bière a pour avantage de parfumer et surtout d'attendrir la viande qu'on lui confie! Avant grillade, des côtelettes ou des tranches de gigot d'agneau, des travers ou des côtelettes de porc gagneront donc à mariner quelques heures dans de la bière enrichie...
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31 mai 2006

tendrons de veau laqués grillés

tendrons de veau laqués grillés
pour 4 convives, dégotez : - 800 g de tendrons de veau, - 1/2 gousse d'ail, - 100 g de gingembre frais, - 1 cas de miel (ou de sirop d'érable), - 1 cas de vinaigre, - 1 cas de sauce soja, - poivre en grains Préparer la marinade en mélangeant le miel,...
10 mai 2006

travers de porc grillés au barbecue

travers de porc grillés au barbecue
J'adore les travers de porc!!! Mais je n'en fais que l'été, au barbecue uniquement pour faire fondre la graisse un max et ne pas dégueulasser le four! Voici deux recettes délicieuses classiques des soirs d'été! Travers de porc à la chinoise Au marché:...
chez Zounette
  • Cet endroit est né afin que la famille et les amis puissent y puiser des idées pour passer le temps les jours de pluie, se régaler autour d'un verre entre copains ou tout simplement se concocter un pti dîner rapide en famille.
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