27 novembre 2010

boulettes psy Kukucarcor

Je n'avais jamais tenté la boulette! Puis d'un coup, au petit matin... nan je m'égare! Bon alors je disais que d'un coup ça m'a pris, inspirée par mon spikopat préféré, et j'ai laissé courir mon imagination (parfois délirante, je le conçois!) En tout état de cause, prévoyez-en pas mal car ça part kré kré vite! J'ai fait avec du boeuf mais ça doit être très sympa aussi avec de l'agneau ou du poulet. Vous êtes combien? Quatre? OK! Alors il vous faut: - 500 g de viande hachée (boeuf, agneau ou poulet)... [Lire la suite]
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27 novembre 2010

Poulet mariné au citron vert et aux herbes

Facile, pratique, léger, rapide et goûteux: Que du top! un truc qui se prépare à l'avance pour un barbecue l'été ou au four l'hiver! Préparer une marinade avec: - le zeste finement râpé de deux citrons verts, - 2 cas d'huile d'olive, - 2 cas de miel, - 2 cas de sauce soja, - 1 gousse d'ail écrasée, - 1 cac de thym (de romarin ou de sariette) et de persil ciselé, - 1 cac de graines de coriandre écrasées ou de coriandre fraîche, - sel et poivre. Laisser mariner 12 morceaux de poulet (pilons... [Lire la suite]
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