11 mars 2009

poireaux au saumon fumé

Une version plus chic de l'endive au jambon, très rapide, simple, délicieuse et inratable! Ce pti plat se suffit à lui-même le soir avec une jolie salade verte! pour quatre convives: - 4 blancs de gros poireaux - 4 tranches de saumon fumé - 20 cl de crème liquide - 2 c à soupe d'aneth - 50 g de gruyère râpé - 1 c à soupe de baies roses (ou de 5 baies) concassées Cuire les blancs de poireaux entiers 10 à12 minutes à la vapeur. Les égoutter. Beurrer très légèrement un plat à four et disposer chaque... [Lire la suite]
Posté par feeling à 17:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]