Filet mignon de porc aux petits légumes

Facile et rapide, un bon pti plat en deux temps trois mouvements!

Dans un plat allant au four, disposer:

- 1 beau filet mignon de porc

- quelques légumes au choix coupés en dés (carottes, pommes de terre, navets, courgettes, patisson, fenouil...), un oignon émincé et quelques gousses d'ail coupées en deux.

- arroser d'un filet d'huile, un peu d'herbes de provence sur la viande et verser un bouillon cube dilué dans un verre d'eau. Poivrer.

Enfourner 35 à 40 minutes à 200°c et mélanger les légumes de temps en temps.

Comments

[arckann]

J'avoue, pour cette recette, je triche.
Je la réserve pour les envies de petit plat maison, quand j'ai pas le temps ou l'envie.
Et plutot que de passer des heures à débitter les légumes, j'utilise une composition de légumes surgelés pour soupe :-o !
Et je varie les saveurs : classique: poireaux, patates, celeri, etc, orientale, minestrone,....

[Betty]

Nous ne sommes pratiquement jamais déçus des recettes de filet mignon de porc -- j'essaierai!