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chez Zounette
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3 novembre 2006

Gâteau caramélisé

Dans la série facile, rapide et adaptable aux fruits dont on dispose, voici la recette magique!

Préparer un caramel avec une vingtaine de morceaux de sucre. Le répartir au fond d'un moule à manqué.

Y verser un kilo de fruits épluchés et coupés en morceaux (pommes, poires, ananas ou en mélange, pommes-bananes-kiwis par ex)

Mélanger dans l'ordre:

- 200 g de farine,

- 1 sachet de levure,

- 150 g de sucre,

- 5 oeufs entiers,

- 100 g de beurre fondu.

Verser la préparation sur les fruits et enfourner 45 minutes à 200°c. Démouler avant refroidissement.

Version pommes-bananes-kiwis de ce soir:

g_teau_caram_lis_

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B
Le principe me rappelle le délicieux "pineapple upside-down cake" que fait ma mère.
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