Gâteau aux bananes de Patricia

J'sui responsable de rien: c't'une recette canadienne!!!!

mais moi, j'aime bien!

Dans un premier saladier, fouetter dans l'ordre:

- 0.75 tasse de beurre fondu (100g)

- 0.75 tasse de cassonade

- 2 oeufs

- 1 cac d'essence de vanille

- quelques gouttes d'essence d'amande amère

- le zeste rapé d'une orange non traitée.

Dans un second saladier, mélanger:

- 2 tasses de farine

- 1/2 cac de sel

- 1/2 sachet de levure

- 1/2 cac de muscade

- 1 cac de cannelle

Dans un troisième saladier:

Ecraser 2 bananes très mûres avec le contenu d'une tasse à café..............de café!

Ajouter alternativement les ingrédients "secs" et les ingrédients "mouillés" aux bananes.

Mélanger délicatement et faire cuire 45 minutes environ à 200°c environ dans un moule à cake beurré.

Variante : gâteau banane/chocolat

Remplacer muscade et cannelle par 100 g de chocolat concassé.